*Para incluirlos en la norma que refiere las prácticas de higiene en el proceso de alimentos y bebidas.
RÍO BRAVO, TAMPS.- El Presidente Municipal Juan Diego Guajardo Anzaldúa a través del departamento de Desarrollo Económico, Empleo y Turismo que preside la CP. Aracely Pérez Treviño impartieron el curso – taller “Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas” gratuito.
El Alcalde Juan Diego Guajardo Anzaldúa preocupado por que los dueños de restaurantes, cocina de hoteles, fondas, vendedores de tacos fijos y semifijos estén preparados para ser incluidos en la Norma 251 – SSA1 – 2009 Practicas de Higiene para el Proceso de Alimentos y Bebidas y ofreció un curso para que todos los interesados recibieran la capacitación gratuitamente.
Fue a través de la CP. Aracely Pérez Treviño directora del departamento de Desarrollo Económico que se organizo a los dueños de establecimientos dedicados a la gastronomía en el municipio, el pasado fin de semana culmino la capacitación y se entregaron los diplomas a los participantes.
La CP. Pérez Treviño en su mensaje a los participantes expreso; “agradezco su participación y el atender el llamado que el Presidente Municipal Juan Diego Guajardo Anzaldúa hiciera por nuestro conducto, aquí aprendieron los requisitos básicos de las buenas prácticas de higiene que se deben de considerar en el proceso de alimentos, bebidas y sus materias primas, para evitar su contaminación a lo largo del proceso de elaboración y así se incluidos dentro de la norma ya mencionada y, sabiendo que la economía no es buena en estos momentos, dispuso el alcalde que fuera un curso gratuito, agradezco a la Instructor Ing. Mayte Cortez Leal por su apoyo para este curso”.
Enseguida, en representación del Alcalde Juan Diego Guajardo Anzaldúa, la CP. Aracely Pérez Treviño entrego los certificados de capacitación a cada uno de los comerciantes en alimentos y bebidas que participaron en el curso – taller.
