TANGENTE…
HUEVOS…
Por Oscar Díaz Salazar
Bien dicen que nadie
valora lo que tiene, hasta que lo ve perdido…o en riesgo de perderse…Por la
crisis de la falta de huevos que nos aqueja a los mexicanos, resulta
interesante conocer la forma y presentación en la que consumen este nutritivo y
versátil alimento, los políticos de Tamaulipas.
Huevos tibios, sin
condimentos y sin sal, consume cada mañana el Secretario de desarrollo rural,
el insípido, inodoro e incoloro Jorge Reyes Moreno…Para la cena lo que pide
invariablemente son huevos con chorizo…
Huevos al albañil son los
que desayuna el constructor del gobierno de Tamaulipas, Manuel Rodríguez
Morales…cuando se llega a aparecer en las obras…¿Cuales obras?
Huevos a la tampiqueña,
con muchas “guarniciones” de complemento, es el platillo que prefiere el súper
secretario de desarrollo social del gobierno de Tamaulipas, Homero de la Garza
Tamez.
Huevos a la motuleña, esos
que se cocinan con hartos ingredientes, es la receta que prepara (y consume)
personalmente el Secretario general de gobierno, Morelos Canseco junior…En
virtud de la complejidad para preparar este guiso, Morelitos es auxiliado en la
cocina por los pinches del legislativo.
Huevos pasados por agua –
agua bendita de preferencia o si no hay más remedio, de la Junta de Aguas y
Drenaje de Matamoros - es la receta preferida del Secretario de Desarrollo
Urbano y Medio Ambiente, Salvador Treviño Garza.
Huevos duros, son los que
tiene – en su mesa – el Secretario de Salud, Dr. Norberto Treviño García Manzo.
Huevos benedictinos,
montados en pan y aderezado con ingredientes varios, es el platillo que con
frecuencia desayuna el senador electo Francisco García Cabeza de Vaca
Merengue es una de las
formas más curiosas de preparar el huevo, es un alimento que se puede catalogar
como postre, muy colorido, vistoso, muy elegante, muy dulce, pero con
mínimas cualidades nutritivas…Este dulce de huevo es el preferido de la
Secretaria de Desarrollo Económico, Mónica González García.
Huevos estrellados con
puro chile son los que le recetaron a Raúl González, ex Secretario del trabajo
y Coordinador
de la campaña del PRI en las pasadas elecciones.
Ham and egss con mucho to
go es lo que ordena todas las mañanas el Mayor de la ciudad de Matamoros,
Alfonso Sánchez Garza.
Huevos caramelo es el
platillo preferido de los ricachones de la frontera…Es un alimento para gustos
muy refinados consistente en un par de huevos estrellados montados sobre una
cama de hot cakes…Este es el platillo que más disfruta el diputado Baltazar
Hinojosa
Tortilla española es la
única forma en la que consume los huevos la alcaldesa de Tampico, Profa.
Magdalena Peraza.
No me queda claro cuál es
el preferencia de la diputada federal Laura Felicitas García Dávila, pues
algunos dicen que es amante de la tortilla española y otros afirman que tiene
gustos simples y lo que consume con regularidad son los huevos con chile.
Huevos ahogados en salsa
muy picosa para remediar la cruda, son los preferidos de Guillermo “El Tepo”
Martínez, Coordinador de comunicación social del gobierno del estado.
Huevo con salchicha pide
cada mañana el aun Senador José Julián Sacramento…Para tomar prefiere una
“polla”, bebida
chilanga que consiste en un par de huevos perdidos en jugo de naranja con jerez
y canela
Huevos con papas y hierbas
finas es la receta especial que le preparan al ex gobernador Eugenio Hernández
Flores
Los huevos a la mexicana
se sirven para desayunar invariablemente en la mesa de la Maestra
Libertad García
Cabriales, desde que su amigo el Geño Hernández, la contrató para organizar los
festejos del centenario de la revolución mexicana.
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