*Ni perdimos, ni ganamos salimos a la par, por la
crisis y el mal tiempo, afirmo el líder de la CANIRAC, esperemos mejores
tiempos y que otros horizontes nos alumbren…
Roberto
J Pérez Mtz.
RIO
BRAVO, TAMPS.- No te puedo afirmar que fue una
buena temporada para los restauranteros de la rama de pescados y mariscos, si
bien es cierto tuvimos buenas ventas, ¡sí!, no lo negamos, pero no fueron
consecutivas en la cuaresma y esperábamos un “último estirón”, jueves, viernes
y sábado de Semana Santa, sin embargo no se dio, ya llegaran tiempos mejores:
Garza Garza
El presidente de CANIRAC Rio Bravo, Ing.
Roberto Garza Garza, al preguntarle, sí durante la época de cuaresma se había
logrado mejorar el incremento de comensales y por consecuencia los ingresos en
los restaurantes de pescados y mariscos, respondió: “No fue tan buena como
esperábamos la época de cuaresma, todavía esta muy reciente, lo del incremento
del 16 por ciento al IVA y eso, pese a que nosotros estamos absorbiendo este
impacto, desafortunadamente no lo vemos reflejado en un incremento en nuestro
ingresos, sino por el contrario, nos pega no solo lo del IVA, también nos
impactan otros incrementos en insumos y servicios”, refirió.
Ahora, el que no hayamos alcanzado las
metas y objetivos que nos habíamos trazado pese al la proyección y esfuerzo no
solo de uno como empresario, sino de nuestros trabajadores (Cocineros, Meseros,
Cajero, asistentes, etc.), no quiere decir que no tuvimos ventas, ¡no, nada de
eso!, afirmo el Ing. Roberto Garza Garza y agregó: No tuvimos la cantidad de
comensales que esperábamos, ¿Por qué?, muy simple, los ingresos de los jefes de
familia están contraídos, influyo también, que este año, no tuvimos la misma
cantidad de paseantes en nuestro municipio, el clima, también jugo un papel
importante, ¡en fin!, se presentaron una
serie de factores, que no nos permitieron logar nuestro objetivo.
“Como lo manifesté al principio,
nosotros esperábamos un repunte en nuestras ventas, durante los días jueves,
viernes y sábado de Semana Santa, sin embargo este repunte no se dio, pero si
bien, no logramos las ganancias que esperábamos, tampoco podemos decir que
tuvimos pérdidas”, como luego se dice, salimos tablas, dijo el Presidente de
CANIRAC Rio Bravo.
Para finalizar dijo el dirigente de la
CANIRAC Rio Bravo: Con relación al trabajo que venos desarrollando en materia
de afiliación al SIEM, hemos tenido una muy buena respuesta, hemos incrementado
el numero de afiliados al Sistema de Información Empresarial Mexicano y esto,
por la bondades que se ofrece por parte de este sistema de información a
quienes se afilian al mismo, como por ejemplo, en la pagina del SIEM, usted
busca restaurantes de cualquier municipio de la república y nos va a encontrar
por municipio y por especialidad, es decir, si busca mariscos, carnes asadas,
comida mexicana, antojitos, etc., etc., ese es uno de los beneficios, por lo
que muchos restauranteros se están afiliando al SIEM y reiteramos la invitación
a quienes no se han afiliado, lo hagan y nosotros como CANIRAC les podemos dar
toda la información y la solicitud de afiliación, concluyo.
